El agua de Jamaica es una infusión hecha con flores de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), que se bebe habitualmente en México y en países tropicales. Es una bebida muy refrescante, que además aporta grandes beneficios a nuestra salud.
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INGREDIENTES:
- 30 florecitas de buganvilia de color morado
- De 8 a 10 limones
- 2 litros de agua
- Azúcar al gusto
En primer lugar, pon el agua a hervir y, cuando se encuentre en ebullición, retira del fuego y agrega las flores de buganvilia. Tapa inmediatamente y deja reposar 1 hora (no debes destaparla). Deja enfriar.
Exprime los limones en una jarra de agua, agrega la infusión de buganvilia y endulza como más te guste.
Finalmente, refrigera por una hora. Sirve y añade los hielos.
Tip de cocina: para que los fitonutrientes de las flores de bugambilia no pierdan sus propiedades, no agregues las flores mientras el agua esté hirviendo. Espera a que hierva y retira del fuego para añadirlas.
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